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「食は財産」四季を意識した環地中海料理が楽しめる

人間の原始的な本能を満たす「食」には自然の恵みを主体とした
厳選した素材選びと四季を意識した五感を刺激する創作料理をはじめ、
「食と健康」を両立させるこだわりの品々。
「豊かな心」と「美しい身体」を造る事を旨に一流のシェフが
こだわりをもって取り組んだ料理を多数ご用意しております。
(お客様の趣やご要望に合わせたお食事もご用意可能です)

Food Menuお食事のメニュー

シェフお奨めアラカルト(2人前) – ¥3,000

本日のシェフ厳選おまかせオードブル

 

スペイン産生ハム ハモンセラーノ – ¥1,700

スペイン産の最高級のポークをお楽しみください

 

アソードフロマージュ – ¥2,800

熟成させたヨーロッパ産のチーズの盛り合わせ

 

特選A5 和牛のサーロインステーキ 200g – ¥7,000

全国の最高級の黒毛和牛を4つの味で

 

新鮮海老の生春巻き – ¥1,000

 

横浜ローザ職人の味グラタン

タラバ蟹のグラタン – ¥2,800

アワビのグラタン – ¥2,800

海老のグラタン – ¥2,500

地鶏のグラタン – ¥2,000

 

ESTADO 特製スパゲティ

アラビアータ – ¥1,000

しらすとキャベツのペペロンチーノ – ¥1,200

タラバ蟹のトマトクリームソース – ¥3,300

 

 

 

季節の素材を活かしたお料理を40種類程ご用意しております。

 

 

 

Drink Menuお飲物のメニュー

Red Wine – 赤ワイン

Barolo Elio Glasso

バローロ / エリオ・グラッソ – ¥19,000

 

Chateau Calon Segur

シャトー・カロン・セギュール – ¥28,000

 

Echezeaux Louis Latour

エシェゾー / ルイ・ラトゥール – ¥45,000

 

Opus One

オーパス・ワン – ¥69,000

 

Chateau Mouton Rothschild

シャトー・ムートン・ロートシルト – ¥92,000

 

 

White Wine – 白ワイン

Chablis / Servin

シャブリ / セルヴァン – ¥8,000

 

Newton Unfiltered Chardonnay

ニュートン・アンフィルタード・シャルドネ – ¥12,000

 

Puligny Montrachet

ピュリニー・モンラッシェ  – ¥18,000

 

Chablis Grand Cru les Clos

シャブリ・グラン・クリュ・レクロ – ¥22,000

 

Pavillon Blanc du Chateau Margaux

パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー – ¥38,000

 

 

Champagne – シャンパン

Moet & Chandon Brut Imperial

モエ・エ・シャンドン・ブリュット・インペリアル – ¥10,000

 

Moet & Chandon Dom Perignon

モエ・エ・シャンドン・ドン・ペリニヨン – ¥30,000

 

Moet & Chandon Dom Perignon Rose

モエ・エ・シャンドン・ドン・ペリニヨン・ロゼ – ¥55,000

 

Louis Roederer Cristal Brut

ルイ・ロデレール・クリスタル・ブリュット – ¥55,000

 

 

Whiskey – ウィスキー

Ballantine’s 17years

バランタイン17年 – ¥15,000

 

 

Brandy – ブランデー

Hennessy XO

ヘネシーXO – ¥35,000

 

 

焼酎

吉四六 – ¥5,000

導師 – ¥5,000

 

 

 

その他多数の銘酒をご用意しております。